Unser Bio-Olivenoel extra vergine

Ein gutes Olivenoel extra vergine ist vergleichbar mit gutem Wein: Entscheidend ist das Terroir und die Verarbeitung. Beim Wein gibt es einen Grand Cru oder einen Super Tuscany als Qualitätssiegel.

Genau das gleiche beim Olivenoel: Die Region Moncioni ist bekannt als ausgezeichnete Lage und unsere sorgfältige Verarbeitung garantiert die hohe Qualität des Endprodukts. Ohne Zweifel: Das Oel aus Ventena Vecchia ist ein "Grand Cru". Dazu sind wir seit über 10  Jahren Bio-zertifiziert nach den europäischen Richtlinien. Darüberhinaus sind wir stolz eine regionale Tradition fortzuführen, Ventena Vecchia ist schliesslich ein sehr altes Olivengut mit gutem Ruf, dessen Tradition wir bewahren möchten. 

Eigentlich wollten wir uns 2025 verstärkt auf die Oliven konzentrieren – und in den Olivenhain haben wir auch viel investiert. Dennoch mussten wir schweren Herzens auf die Ernte verzichten. Die Oliven hatten nicht die Qualität, die wir für unser Oel verlangen.

Die Oliven waren durch Schädlinge und vor allem durch extreme Wetterkapriolen stark beeinträchtigt: heftige Regenfälle während der Blüte, danach mehrere Hagelereignisse. Viele Früchte wurden schon lange vor der geplanten Ernte von den Bäumen abgeworfen – ein klares Zeichen mangelnder Qualität. Gerade der Moraiolo - Baum hält seine Oliven normalerweise sehr fest.

Wir waren mit dieser Entscheidung nicht allein: Nur sehr wenige Olivenbauern der Region haben überhaupt geerntet, und die Ölmühlen schlossen bereits Mitte November wieder ihre Tore.

Die gute Nachricht:

Unsere letzte Ernte 2024/25 war sowohl mengenmässig als auch qualitativ hervorragend. Von diesem Öl können wir aus unserem Lager liefern. Die Qualität leidet durch die Lagerung nicht: Selbst die strengen Bio-Richtlinien sehen ein "best before" von zwei Jahren vor, und wir wissen aus Erfahrung, dass unser Öl deutlich länger haltbar bleibt.

Olivenöl kann also weiterhin bestellt werden – solange der Vorrat reicht. Olivenöl-Bestellungen gerne über das Bestellformular - siehe unten.

Bei der Ernte 2024 gibt es nur wenig zu beanstanden. Die Ernte war sehr gut, wenn auch nicht rekordhoch.  Das recht gute Wetter während der Blüte und Befruchtung führte zu einem grossen Behang, dem auch der sehr trockene und heisse Hochsommer nichts anhaben konnte. Allerdings hat sich die Reife verzögert, so dass in diesem Jahr deutlich später als in den Vorjahren geerntet wurde. Das Wichtigste: Die Qualität ist ausgezeichnet!

Wir bitten um Verständnis, dass wir nur ganze Kartons mit 4 Flaschen (250ml) oder 6 Flaschen (500ml) versenden können.

Natürlich gibt es auch Olivenoel als "Industrieprodukt" - analog zum "Schwarztee" - oder als gepanschte, bzw. gefälschte Ware - analog zum "toskanischen Olivenoel aus Spanien". Die Tests der Verbraucherorganisationen sind voll davon. Leider!

Wir können die Welt nicht verändern. Aber wir möchten mit unserem Olienoel dazu beitragen, dass die Tradition der hohen Qualität nicht verloren geht, und die Liebhaber des echten, unverfälschten, hochwertigen toskanischen Olivenöls weiterhin auf ihre Rechnung kommen.

A propos Rechnung: Ein toskanisches Extra Vergine zu € 3.99 für den halben Liter zu produzieren ist einfach nicht möglich - wie es auch nicht möglich ist, einen Grand Cru Wein zum Preis eines Pennerweins herzustellen!