Olivenoel extra vergine


Ein gutes Olivenoel extra vergine ist vergleichbar mit gutem Wein: Entscheidend ist das Terroir und die Verarbeitung. Beim Wein gibt es einen Grand Cru oder einen Super Tuscany als Qualitätssiegel.

Genau das gleiche beim Olivenoel: Die Region Moncioni ist bekannt als ausgezeichnete Lage und unsere sorgfältige Verarbeitung garantiert die hohe Qualität des Endprodukts. Ohne Zweifel: Das Oel aus Ventena Vecchia ist ein "Grand Cru". Dazu sind wir seit über 10  Jahren Bio-zertifiziert nach den europäischen Richtlinien. Darüberhinaus sind wir stolz eine regionale Tradition fortzuführen, Ventena Vecchia ist schliesslich ein sehr altes Olivengut mit gutem Ruf, dessen Tradition wir bewahren möchten. 

 

Unsere Produkte aus der Ernte 2020

Green Edition

Das Extra Vergine mit dem grünen Verschluss entspricht unserem "Standard" der letzten Jahre. Wir haben es leicht filtriert - aber nicht zu stark, damit nicht die ganzen Vitamine eliminiert werden.

 

Das Öl dieser Linie wurde von den schon etwas reiferen Oliven gewonnen, damit ist etwas milder als die anderen beiden Angebote und kann daher grundsätzlich für alle Einsätze empfohlen werden. 

 

Bei der Haltbarkeit müssen wir aus regulatorischen Gründen "Best before 04/2022" auf das Etikett drucken - aber in Wirklichkeit halten gute Olivenöle viel länger. Die Verfügbarkeit ist limitiert. 

 

Kartons à 6 Flaschen zu 500 ml für € 108.00 plus Versand
AUSVERKAUFT

 

Gold Edition

Das Oel mit dem goldenen Verschluss - die "Gold Edition" - kann voraussichtlich ab Ende Mai / Anfang Juni ausgeliefert werden.

 

Vom Geschmack her ist dieses Oel etwas kräftiger, da aus der frühen Ernte und unfiltriert.  Es wird aus praktisch 100% Moraiolo Oliven hergestellt.

 

Der Versand erfolgt nach Italien, Deutschland, Oesterreich und in die Schweiz; andere Länder auf Anfrage. 

 

Preis: € 20.00 pro Flasche, bestellbar in Kartons à 6 Flaschen zu € 120.00 plus Versand. 

 

 

NUR NOCH WENIGE FLASCHEN VERFÜGBAR. BITTE KURZ PER EMAIL ANFRAGEN.

 

 

No. 595

Das Extra Vergine "No. 595" ist eine besondere Spezialität: "595" ist die Parzellennummer im Leopoldinischen Kataster von etwa 1820 von der Parzelle, die die unmittelbare Umgebung der Villa des Eigentümers bezeichnet hat. Tatsächlich sind dort auch heute noch die prächtigsten Olivenbäume. "595" soll  heute in bester toskanischer Tradition bedeuten, dass dies das beste Produkt ist, das sonst nur der Eigentümerfamilie zustand (im Sinne der Mezzadria).

 

Dieses Extra Vergine stammt aus der allerersten Ernte von fast nur grünen Oliven und ist ungefiltert. Das Oel ist daher trüb und enthält alle wertvollen Stoffe. Auf Grund von vielen Gesprächen mit unseren Kunden, die gerne ein authentisches Produkt möchten, haben wir uns entschlossen eine kleine, limitierte Menge zum Kauf anzubieten. Es schmeckt sehr kräftig, grün-pfeffrig und eignet sich als Gewürz, z.B. pur auf getoastetes Ciabatta, die sogenannte „Fettunta“ - oder ein Filo über blanke Spaghetti mit etwas Parmesan, und dies ist bereits ein Festessen!

 

Flaschen zu 250 ml.  Preis: € 12.00 pro Flasche. Kartons à 4 Flaschen zu € 48.00 plus Versandkosten. 

 

AUSVERKAUFT



Natürlich gibt es auch Olivenoel als "Industrieprodukt" - analog zum "Schwarztee" - oder als gepanschte, bzw. gefälschte Ware - analog zum "toskanischen Olivenoel aus Spanien". Die Tests der Verbraucherorganisationen sind voll davon. Leider!

Wir können die Welt nicht verändern. Aber wir möchten mit unserem Olienoel dazu beitragen, dass die Tradition der hohen Qualität nicht verloren geht, und die Liebhaber des echten, unverfälschten, hochwertigen toskanischen Olivenöls weiterhin auf ihre Rechnung kommen.

 

A propos Rechnung: Ein toskanisches Extra Vergine zu € 3.99 für den halben Liter zu produzieren ist einfach nicht möglich - wie es auch nicht möglich ist, einen Grand Cru Wein zum Preis eines Pennerweins zu produzieren!

 


Ventena Vecchia - Antico Frantoio

Via di Moncioni, 151-153

52025 Montevarchi / AR

Italia

Cell:   +39 3355 977 060

Cell:   +39 370 327 2968

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